اسماء
المذير العام
عدد المساهمات : 502
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 29
الموقع : منتديات سلامي
الهواية : تلميدة
المزاج : سعيدة
 | | موضوع: الدجاج المشوي .. طبخه مغربيه السبت مايو 30, 2009 11:30 am | |
| طبخة مغربية .....الدجاج محشي
دجاج مغربي محشو على البخار
المقادير:
دجاجة من حجم كيلو و نصف
4حبات ثوم مهروس
ملح, فلفلاسود ورشة زنجبيل
ملعقة ك**رة مفرومة ناعم
رشة زعفران مذوبة في قليل منالماء
نصف كاس زيت ذرة
نصف كاسة رز طويل الحب
يفلفل الرز نصف المدةبعد غسله جيدا بالطريقة المعتادة و يصفى
تنظف الدجاجة جيدا
في صحن عميق تخلطبقية المكونات مع بعض و يؤخد الثلث و تفرك به الدجاجة جيدا
يضاف الرز الى ماتبقى من الصلصة و يخلط جيدا و تحشى به الدجاجة و تخاط بالخيط الغذائي
و توضع فيطنجرة الكسكس مدة ساعة او مصفاة طنجرة الضغط لتطبخ على البخار مدة 30 دقيقة
وعندما تنضج تقدم على اوراق الخس و بالف صحة | الدجاج المشوي .. طبخه مغربيه |
|
| |
|
الرئيسية